In acciaio da 1,2 mm. Frontale in acciaio inox (AISI 430). Camera di cottura in acciaio inox (AISI 430). Coibentazione a lana di roccia. Il piano di cottura è formato da mattoni refrattari certificati per il contatto con alimenti. Temperatura ideale di esercizio: 300°C-350°C. Temperatura massima: 450°C. Sportello, totalmente asportabile, in acciaio inox ed impugnatura isolante. Termometro controllo temperatura e piano d’appoggio in acciaio situato frontalmente alla bocca di inserimento. Dimensioni esterne compresa canna fumaria: cm 78x87x200h. Dimensioni camera di cottura: cm 60×60. Bocca di inserimento cm 47x22h. Diametro canna fumaria: 15 cm.
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